Medium: Harmonisch und vielseitig

Mittel: harmonisch und vielseitig

Bei Iberoliva ist unser natives Olivenöl extra „Mittel“ für diejenigen gedacht, die das perfekte Gleichgewicht zwischen Sanftheit, Charakter und aromatischer Komplexität suchen. Es ist der Treffpunkt zwischen Delikatheit und Intensität: ein ausgewogenes, ausdrucksstarkes und sehr vielseitiges Öl für die Küche.

Es wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Sorten wie Hojiblanca, Picual und Arbequina hergestellt, die kombiniert werden, um ein ausgewogenes Profil zu erzielen. Diese Mischung liefert einen mittleren Fruchtgeschmack mit Noten von grünem Gras, Tomate und Mandel, zusammen mit einer leichten Bitterkeit und einer eleganten, progressiven Schärfe.

Wie alle unsere nativen Olivenöle extra wird es durch Kaltpressung gewonnen, wodurch seine natürlichen Antioxidantien und seine ernährungsphysiologische Qualität erhalten bleiben. Sein Säuregehalt ist niedrig (normalerweise ≤0,4–0,5 %), was Reinheit und Stabilität garantiert.

Im Mund ist es strukturiert, aber zugänglich: präsent genug, um Persönlichkeit zu verleihen, ohne die Zutaten des Gerichts zu überdecken.

Perfekt für:

• Komplette Salate mit verschiedenen Zutaten (Käse, Nüsse, Hülsenfrüchte)

• Gegrilltes oder gebackenes weißes und rotes Fleisch

• Geröstetes oder gebratenes Gemüse

• Reisgerichte, Paellas und mediterrane Gerichte

• Pasta mit milden oder mittleren Saucen

• Geröstetes Brot, Tapas und tägliche Küche

Es ist das „Joker“-Öl der mediterranen Küche: Dasjenige, das sowohl roh als auch bei schonendem Kochen gleichermaßen gut funktioniert.

Denn natives Olivenöl extra ist nicht nur Geschmack. Es ist Gleichgewicht, Vielseitigkeit und eine Art, das Alltägliche zu veredeln.